Restaurant & Bar
Oui, merci – Echter Sprudel aus der Champagne
01/08/2016 | redaktion
Groß und grün ist sie, die Region Champagne, in der der einzig Wahre, der nicht nur sogenannte, sondern der eine edle Echte gekeltert wird. Gemeint ist der Champagner – das feine Tröpfchen à la francaise, das man schon seit mehr als 400 Jahren in der heutigen Form zubereitet. Mehr lesen
Frisch, maritim & original: OCEAN von Hering Berlin
24/06/2015 | admin
Die neue Kollektion irgendwelcher Modedesigner lassen wir jetzt mal links liegen, denn diese Neuinszenierung eines Fischgeschirrs von Hering Berlin ist zum Verlieben schön. Da wird die Sammelleidenschaft ganz neu entfacht. Mehr lesen
Stark wie ein Espresso
13/05/2015 | admin
Für den täglichen Koffein-Kick wird neuerdings Tee statt Kaffee serviert. Der Cascara Pacamara Kaffeekirschentee erobert gerade den Markt und sorgt für erfrischende Abwechslung. Goldgelb in seiner Farbe und belebend mit dem Koffeingehalt eines Espressos. Mehr lesen
Der Goldschatz des Castello Monte Vibiano
16/09/2013 | Team-Bayer
Malerisch thront das Castello Monte Vibiano auf einem Hügel nahe der Stadt Perugia, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen. Berühmt ist es durch sein „flüssiges Gold“, feinstes Olivenöl in höchster Qualität. Und durch innovative Schlossherren, die mit einer „grünen Revolution“ neue Maßstäbe in Italien setzten. Mehr lesen
Zum Wohl! Aber mit dem richtigen Glas
13/09/2013 | admin
Hauptsache, das Glas ist voll? Zu kurz gedacht: Denn erst die richtige Glasform sorgt für vollendeten Genuss, beim Wein, beim Champagner, sogar beim Wasser. Sagt Sommelier Kai Schattner, der den traditionsreichen Glashersteller Stölzle Lausitz GmbH berät. Mehr lesen
Entdeckungen im Land der Genüsse
13/09/2013 | Team-Bayer
Genießen mit den Zutaten von Sterneköchen? Das Relais San Maurizio im Piemont macht es möglich: Feinste Delikatessen dieser italienischen Region, die durch Trüffel und Weine wie den Barolo berühmt ist, gibt es nun auch bei uns. Wir haben sie für Sie entdeckt. Mehr lesen
Grandiose Schnapsidee: Adler Gin
10/03/2013 | redaktion
Eine einzigartige Flasche Gin, von der es nur 500 Stück auf der Welt gibt. Ein Universitätsprofessor, der mit für den unvergleichlichen Geschmack bürgt. Präsentiert von einem außergewöhnlichen Hotel – dem Regent Berlin. Mehr lesen
Vorgestellt und gefragt: Sommelier Gunnar Tietz
03/03/2013 | redaktion
Wie erkennt man einen guten Wein? Und welche Weinregionen bieten Überraschungen? Gunnar Tietz, mehrfach ausgezeichneter Chef-Sommelier im Restaurant „first floor“ im Hotel Palace Berlin, gibt als Weinexperte im Shop hotel4home jeden Monat aktuelle Tipps – und hier einen Einblick in seine Arbeit. Mehr lesen
Tipp vom Wein-Guru: Beckers Roter
26/10/2012 | redaktion
Spitzenrotwein aus Deutschland? Der Pfälzer Friedrich Becker macht ihn. Unser Weinexperte, Sommelier Gunnar Tietz stellt ihn vor. Mehr lesen
Tipp vom Wein-Guru: Der ideale Spargelwein
25/10/2012 | admin
Endlich wieder Spargelzeit! Doch welcher Wein harmoniert am besten mit unserem Lieblingsgemüse? Wein-Guru Gunnar Tietz verrät seine Favoriten. Mehr lesen
Rössltorte – mmhhhh – lecker!
05/10/2012 | admin
Wir testen unsere Produkte liebend gerne. Dieses Mal war es uns Leckermäulchen ein ganz besonderes Vergnügen Mehr lesen
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