Johannes King: Das Kochbuch von Land und Meer (handsigniert exklusiv bei hotel4home) Dorint Soelring Hof

Mit 100 Rezepten: Sterneküche zwischen Land und Meer vom Sylter Star-Koch Johannes King.

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Beschreibung

Details

Johannes King, 2-Sterne-Koch in Rantum auf Sylt, präsentiert in seinem zweiten Buch eine geerdete, regionale, saisonale Gourmetküche, deren Grundprodukte samt und sonders von der Insel stammen.

Als Besitzer eines hochseetauglichen Fischerbootes, als Pächter eines Morsumer Bauernhofes und als Gastgeber und Küchenchef im Söl’ring Hof ist er zugleich kreativer Produzent und innovativer Verarbeiter von fein-heimischen Zutaten zu außergewöhnlichen, verblüffend »normalen« Gerichten. Das ist der Weg, den die Hochküche einschlagen muss und wird, um sich selbst nicht unerheblich zu machen.

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Produktart Buch
Autor/Autoren Ingo Swoboda, Johannes King, Luzia Ellert (Fotografien)
Verlag Rolf Heyne Collection
erschienen Juni 2012
Auflage 1. Auflage
Einband gebunden
Seitenzahl 320
Format 23 x 30 cm
ISBN ISBN-13: 978-389910-533-9
Marke/ Partner Dorint Soelring Hof
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gebunden

Fadenheftung

hochwertiger Farbkunstdruck

spezielles Lack-Finish

vom Koch persönlich signiert

Hotellocation Dorint Söl'ring Hof Sylt

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